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おしぼりうどん [長野]

「おしぼりうどん」なるものをいただきました。ねずみ大根と言う辛味の強い大根おろしの絞り汁にうどんを付けて食べます。あまりにも辛いので味噌を溶いて入れたり、大根おろしを普通のツユに入れたりして、色々味が楽しめます。
呑んだ後の〆にピッタリでした。

おしぼりうどん.jpg 


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